Güle Güle Kurabiyeleri

Sevgili Elda'nın yurtdışına giden arkadaşı için hazırladığım veda sözleriyle süslenmiş Güle Güle kurabiyelerim..

Doğumgünü Kurabiyeleri

Yeni Yıl Kurabiyeleri

Yeni yıla yaklaşırken bu yıl gelen istekler üzerine kurabiyelerimi erken yayınlamaya karar verdim.İster tarçınlı,ister zencefilli ya da sadece vanilyalı mis kokulu kurabiyelerim...

Pastalarım

Merhaba sevgili dostlarım.Bugün fotoğraf değil de biraz da bilgi paylaşmak istedim.Önceleri ben de pastalarımın pandispanyasını normal kek yapar gibi yumurta ve şekeri çırpıp yapıyordum . Daha sonraları şeker hamurlu pastaya uygun nasıl bir kek yapabilirim diye araştırmaya başladım.Ve bir internet sitesinde pastacılık okulu sugarcraft'ın kitabına rastladım ve durur muyum ,hemen satın aldım.Ve içindeki tarifi  ufak değişikliklerle ilk olarak oğlumun doğumgününde denedim.Aile jürisinin verdiği karar pozitifti :) Bunun üzerine pastalarıma bu tarifle devam ediyorum.İçinde neler mi var ?
tereyağı ,pudra şekeri , yumurta , un , kakao...
Tabi tereyağı kullandığım için maliyeti biraz daha fazla oluyor ama lezzeti de gerçekten mükemmel.Tam da butik pastacılığa uygun bir tarif.Kıvamı da güzel oluyor.
Kremasında ise elit'in bitter kuvertürünü kullanıyorum ama o bitince  yeni öğrendiğim pelit pastanesinin ürünü olan Valonia'nın bitter kuvertürünü kullanmaya başlayacağım.Kremanın lezzetine lezzet katacağını düşünüyorum.
Pastalarımın içeriğini merak edenlere cevap oluşturabileceğini düşünüyorum.
Herkese tatlı günler dilerim :)

Hello Kitty Pastası

Oğlumun sınıf arkadaşı için hazırladım bu pastamı. Temasına annesi karar verdi yalnız modelini tamamen bana bıraktı. Ben de bulutların üzerinde bir Hello Kitty yapmaya karar verdim.

Pembe mutlaka olmalı diye düşündüm çünkü minik prensesimiz pembeyi çok seviyor. Ve kenarını da minik çiçeklerle süsledim. Önce daha süslü olsa mı acaba diye düşündüm ama bu sadelik hoşuma gitti doğrusu.

Nice senelere Mane'cim, Sana ,senin gibi tatlı mı tatlı bir ömür diliyorum.

Tinker Bell Pastası

Bu pastam eminim ki yabancı gelmemiştir,çünkü aynı modelde winx kızları pastası yapmıştım.O pastamı beğenen sevgili Ece için Tinker Bell fotoğrafıyla hazırladım.

Pastamın kremasını daha önceden hazırlayamadığım için cuma akşamı hazırlayabildim ve tabiki soğumasını beklemek zorunda kaldım. O da uzun sürünce pastamın yapımına ancak akşam oğlumu yatırdıktan sonra başlayabildim.

Ve pastamı tamamlamam saat 5'i buldu..Ama yorgunluğuma değdi çok şükür.

30 Yaş Pastası

Dün çok sabırsızlandım fotoğrafları yayınlamak için ancak doğumgünü akşam olduğu için saygısızlık olmasın dedim ve bugünü bekledim. Çiğdem hanım eşinin 30'uncu yaş günü için 30 şeklinde bir pasta yapmamı rica etti. Eşi doktormuş ve küçük bir de bebişleri varmış.Biz de hepsini yansıtması için böyle bir modele karar verdik.

Kendimce bir rekora da imza attım ve keki ve kreması da dahil 1 gecede tamamladım pastayı. Tabi dün de işyerimde tamamen uyuklayarak geçti  :) ama değdi doğrusu ..

Ben de kendilerine bebekleriyle birlikte uzun ve sağlıklı bir ömür diliyorum.